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Así nació las abacerías Aquí Santoña en Madrid antes de las Franquicias

Receta dulce salado perfecta

¿Cómo se hacen las mejores anchoas del mundo? Ese es el secreto que Aquí Santoña domina con maestría. Su fábrica se ha consolidado como un referente en la elaboración de anchoas del Cantábrico gracias a sus métodos originales...

Receta con esturión ahumado

En el programa “Dos hasta las Dos” de Onda Madrid, conducido por Begoña Torno, se llevó a cabo una interesante entrevista con Jorge Searle, padre e hijo, quienes lideran la empresa Aquí Santoña como CEO. Durante la conversación,...

Receta de anchoas con verduras

Receta de Zamburiñas Aquí Santoña

EFE 02/09/2020 16:26 ACTUALIZADO: 02/09/2020 16:28 El Gobierno de Cantabria ha decidido aplicar “una fase 2 estricta” durante 14 días a Santoña por la evolución del número de contagios en ese municipio, por lo que se cerrará la movilidad y la...

Si hay un ingrediente característico e irremplazable de nuestra dieta mediterránea, ese es el aceite de oliva. Fuente de salud, es sustancia y fundamento de nuestra gastronomía. El aceite de oliva virgen extra (AOVE) traspasa fronteras y es...

Las Navidades están a la vuelta de la esquina. Con ellas, llegan las tradicionales reuniones con familiares y amigos, y la siempre difícil tarea de acertar con los regalos. Por eso, este año no lo pienses más y...

Un jurado formado por Rafael Ansón, el Chef Alberto Chicote, como presidente ejecutivo entre otros miembros ha elegido, al Carpaccio de Gambas Roja como la Mejor Tapa del Certamen Mundial celebrado en Valladolid

El premio acredita la altísima calidad de los productos Aquí Santoña, entre los que destaca la anchoa del Cantábrico, la sardina marinada, el carpaccio de gamba roja de Carboneras o las ostras ahumadas La entrega del premio tuvo...

En junio de 2010, la revista Sobremesa realizó una “cata a ciegas” con las 6 mejores marchas de anchoas y con varios de los más prestigiosos gastrónomos de nuestro país. Las anchoas Casa Santoña quedaron primeras en la...