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Reportaje del programa de Canal Sur Andalucía Directo a la fábrica de anchoas Aquí Santoña. Podremos conocer el proceso artesanal de la elaboración de la anchoas del Cantábrico durante todo su proceso hasta su envasado. Los trabajadores y...

Receta con esturión ahumado

Entrevista a Jorge Searle Padre e hijo CEO de la empresa Aquí Santoña, en el programa de Onda Madrid «Dos hasta las Dos» con Begoña Torno.

Receta de anchoas con verduras

Receta de Zamburiñas Aquí Santoña

EFE 02/09/2020 16:26 ACTUALIZADO: 02/09/2020 16:28 El Gobierno de Cantabria ha decidido aplicar «una fase 2 estricta» durante 14 días a Santoña por la evolución del número de contagios en ese municipio, por lo que se cerrará la movilidad y la...

Si hay un ingrediente característico e irremplazable de nuestra dieta mediterránea, ese es el aceite de oliva. Fuente de salud, es sustancia y fundamento de nuestra gastronomía. El aceite de oliva virgen extra (AOVE) traspasa fronteras y es...

Las Navidades están a la vuelta de la esquina. Con ellas, llegan las tradicionales reuniones con familiares y amigos, y la siempre difícil tarea de acertar con los regalos. Por eso, este año no lo pienses más y...

El autor es jefe de partida del restaurante Heliport Brasserie, de Lieja (Bélgica), distinguido con una estrella en la guía Michelin La Gamba roja de Carboneras, preparada en carpaccio, es uno de los productos que exporta a Europa la...

El premio acredita la altísima calidad de los productos Aquí Santoña, entre los que destaca la anchoa del Cantábrico, la sardina marinada, el carpaccio de gamba roja del Cabo de Gata o las ostras ahumadas La entrega del...

En junio de 2010, la revista Sobremesa realizó una «cata a ciegas» con las 6 mejores marchas de anchoas y con varios de los más prestigiosos gastrónomos de nuestro país. Las anchoas Casa Santoña quedaron primeras en la...