Etiqueta: Anchoa del Cantábrico

Entrevista a Jorge Searle Hernández en el programa "Más de uno Almería" en la emisora Onda Cero

Una elaboración sencilla y atractiva para disfrutar de la mejor Anchoa de Santoña de una forma deliciosa y colorida.

El Chef Honda nos sorprende con una receta única y deliciosa dónde la anchoa es la protagonista y viene acompañada de una mantequilla ahumada y emulsionada con caldo de verduras, y aderezada con caviar y pan de oro para hacer las delicias de los mejores paladares.

Receta de anchoas con verduras

El premio acredita la altísima calidad de los productos Aquí Santoña, entre los que destaca la anchoa del Cantábrico, la sardina marinada, el carpaccio de gamba roja de Carboneras o las ostras ahumadas La entrega del premio tuvo...

En junio de 2010, la revista Sobremesa realizó una “cata a ciegas” con las 6 mejores marchas de anchoas y con varios de los más prestigiosos gastrónomos de nuestro país. Las anchoas Casa Santoña quedaron primeras en la...