En el programa “Dos hasta las Dos” de Onda Madrid, conducido por Begoña Torno, se llevó a cabo una interesante entrevista con Jorge Searle, padre e hijo, quienes lideran la empresa Aquí Santoña como CEO. Durante la conversación, se exploraron los valores, la tradición y la innovación que han convertido a Aquí Santoña en un referente en la elaboración de productos gourmet, especialmente las anchoas del Cantábrico.
Entrevista a Jorge Searle Padre e hijo CEO de la empresa Aquí Santoña, en el programa de Onda Madrid “Dos hasta las Dos” con Begoña Torno.
Jorge Searle destacó el compromiso de la empresa con la calidad y la artesanía, pilares fundamentales que han guiado su trayectoria. Aquí Santoña se distingue por mantener procesos tradicionales en la elaboración de sus productos, como el meticuloso limpiado a mano de las anchoas, asegurando un resultado final que respeta la esencia del producto y satisface a los paladares más exigentes.
La entrevista también abordó la importancia de la sostenibilidad en la industria alimentaria. Jorge Searle explicó cómo Aquí Santoña apuesta por prácticas responsables, desde la selección de la materia prima hasta el envasado, garantizando no solo la calidad del producto, sino también el respeto por el medio ambiente.
Anchoas del Cantábrico y Pasión Artesanal: Aquí Santoña en Onda Madrid
Además, se habló sobre los retos y oportunidades que enfrenta una empresa familiar en un mercado competitivo. Jorge Searle padre e hijo compartieron cómo han logrado combinar la experiencia y la tradición con una visión moderna e innovadora, adaptándose a las demandas del consumidor actual sin perder su esencia.
Esta entrevista no solo permitió conocer más sobre los productos de Aquí Santoña, sino también sobre la pasión y dedicación que hay detrás de cada uno de ellos. Una conversación que resalta el valor de la tradición y la excelencia en la gastronomía española.
