Descripción
Se caracterizan por ser anchoas frescas y desespinadas con pinzas; bajas en sal y 100% artesanal. Las depiladoras obtienen con destreza los lomos de anchoa limpios salvaguardando su textura. Se conservan en aceites neutros y poco ácidos para no alterar su sabor.
Son ideales para personas amantes de las conservas que tengan problemas de hipertensión y enfermedades cardiovasculares, ya que al contener solamente un 3% de concentración en sal nos diferencia de otras anchoas del mercado.
El aporte de ácidos oleicos y omega 3 así como en ácidos fólicos y proteicos entre otros, le confieren como un alimento ideal por sus propiedades beneficiosas para la salud.
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