Anchoas BLANCA del Cantábrico 250g

Descripción

Nuestras anchoas blanca del Cantábrico 250g es ideal para hacer elaboraciones  y aperitivos. Es la más utilizada para hacer gildas y canapés, aunque también para hacer pasta a la putanesca, o con verduras asadas. También puedes ponerlas en tomates frescos aliñados, en ensaladilla o simplemente sola.

La destreza de las depiladoras al tratar la anchoa, permite obtener un producto limpio de escamas y espinas, salvaguardando su textura y su forma. Este proceso la hacen ideal para comer solas, o en elaboraciones y darle ese toque diferente a tus platos.

Otra de las características de nuestra anchoas blanca del Cantábrico 100g, es que se limpian a mano con pinzas de depilar hasta eliminar todas las espinas de su interior. Este proceso artesanal le confiere una calidad excepcional a la anchoa que nosotros elaboramos, y que nos diferencia de la competencia. Pero además por si no fuese poco, dentro de su proceso de elaboración artesanal que empleamos, se le baja la cantidad en sal a la anchoa hasta el 3%. Este proceso te permite saborear y disfrutar del sabor de la anchoa tantas veces como quieras, ya que no tendrás un exceso de sal en la boca. Por si no fuera poco, se conservan en aceite de girasol, que no le aporta ningún tipo de sabor, manteniéndose el auténtico sabor a pescado.

Las Anchoas blanca del Cantábrico 250g son las talla pequeña de las anchoas, siendo la preferida para los amantes de este pescado.

Otra mención especial a las tallas pequeñas de las anchoas, es que se deshacen en la boca, siendo la preferida para los amantes de este pescado. Es cierto que es más jugosa, y tiene una textura mucho más agradable que otros calibres más grandes. Las anchoas de mayor tamaño tienden a ser más carnosas, por lo que la retención de la sal en su interior, también es más grande por lo tanto también más basta. Los especialistas en anchoas prefieren las pequeñas y jugosas, aunque las más demandas curiosamente son los calibres grandes que son más bonitas y estilizadas.