Anchoas PLATA del Cantábrico 100g

Descripción

Las Anchoas Plata del Cantábrico 100g se caracterizan por su calidad única en el mundo, y por ser una auténtica anchoa de Santoña. El tratamiento en sal en el tiempo exacto, y la limpieza meticulosa puramente artesanal, le otorgan un sabor y textura única en el mercado. Además nuestra anchoa es fresca y jugosa, además de estar sin espinas y baja en sal (3%), lo que se traduce en calidad. Otra característica peculiar de nuestra anchoa es la forma de conservarla. Utilizamos aceite de girasol poco ácido y neutro, que mantiene el sabor a pescado y no altera su sabor. Otras anchoas del mercado tiene un sabor diferente porque utilizan aceite de oliva, que enmascara en verdadero sabor a anchoa. Nuestra anchoa se macera durante largo periodo, para posteriormente ser limpiado a mano de forma artesanal utilizando técnicas tradicionales de nuestros abuelos. Es una semi conserva que no se le aplica ningún escaldado o pasterizado lo que mantiene un sabor fresco y delicioso.

Se pueden elaborar diferentes recetas con anchoas, pero la anchoa de Aquí Santoña se caracteriza por poder comerse sola sin nada, otras anchoas del mercado no puedes decir lo mismo por su alta cantidad en sal. No en vano la anchoas plata del Cantábrico 100g son ideales para comer a diario, y para hacer recetas deliciosas como la marinera murciana que verás en este enlace.