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Esta Ventresca es ideal para hacer elaboraciones como las que hoy os traemos. Y por otro lado, tenemos los deliciosos pimientos asados de la localidad de Isla

Estamos de vuelta con nuestras deliciosas recetas originales. En esta ocasión traemos Anchoas Aquí Santoña sobre Alcachofas Fritas cortadas en láminas, con lascas de queso parmesano y trozos de uva roja. Se trata de una receta deliciosa, con...

La gamba roja del Mediterráneo como nunca antes la habías probado Aquí Santoña es un novedoso modelo de restauración para la degustación y la venta de una selección de productos de alta gama del mar y de la...

La tradición artesanal que se remonta a dos décadas trabajando la mejor materia prima del mar. Nuestras anchoas del Cántabro –de Santoña, y el carpaccio de gamba roja de Carboneras son dos de nuestros productos de referencia. Aquí...

Entrevista a Jorge Searle Hernández en el programa "Más de uno Almería" en la emisora Onda Cero

Álvaro Searle Gerente de la Fábrica de Carboneras Aquí Santoña, recibiendo la felicitación por la Consejera de Medio Ambiente Dª Carmen Crespo

Aquí Santoña estuvo presente en Madrid Fusión 2023 gracias a la invitación en su espacio a Sabores Almería de la Diputación Almeriense.

La mejor anchoa del Cantábrico en el centro de la capital Aquí Santoña despliega lo mejor de su despensa: conservas de alta gama para degustar en el local o llevar En la tienda, productos de fabricación propia y...

El carpaccio de gamba roja, la mejor materia prima y la preparación perfecta para disfrutar del sabor limpio y potente del cada vez más codiciado producto estrella del Mediterráneo. Una finísima capa de la excelente gamba roja de...

Dentro del programa de ayudas que recientemente hemos solicitado, esta ayuda viene para desarrollar grandes actualizaciones importantes en la empresa

Aquí os traemos a nuestro carpaccio Aquí Santoña servido de una forma diferente, original y poco aburrida.

El distinguido Chef Joan Roca nos sorprende con una magnifica receta de Sandia carameliza y Anchoas Aquí Santoña, en el proyecto de Gastronomía Sostenible desarrollado por El Celler de Can Roca y BBVA

Delicioso aperitivo para combinar con una bebida al medio día, disfrutar de su contraste de sabores en boca.

Álvaro Searle nos hace un repaso de la importancia de los alimentos que nos ofrece la región de Carboneras tanto productos de la huerta como del Mar, para hacer las mejores elaboraciones en su establecimiento.

El pasado 28 de Diciembre del 2021 el famosísimo programa de cocina "Cómetelo", dirigido por el flamante Chef Enrique Sánchez hace un repaso de la Gamba Roja de Carboneras con la que se elabora nuestro Carpacho

Recientemente tuvimos la suerte de poder participar en una charla muy entretenida en el programa matinal de "Hoy por Hoy Almería" con Javier Romero, dónde Don Jorge Searle Hernández (Presidente y fundador de Aquí Santoña) hace un repaso de la actualidad de la compañía

La receta de Sardina Marinada Aquí Santoña que enamoró en el 34ª edición Salón Gourmet en IFEMA. El Chef Dani Muñoz le aportó un acabado con soplete, Ajoblanco de pistacho, emulsión de lechuga de mar con tacos de jamón, y una espuma de agua de tomate.

En la pasada edición del salón Gourmet en Madrid celebrado del 18 al 21 de Octubre de 2021 en IFEMA, pudimos tener el privilegio de participar en la feria y formar parte de este magnífico evento de marcas a nivel nacional.

Una elaboración sencilla y atractiva para disfrutar de la mejor Anchoa de Santoña de una forma deliciosa y colorida.

El Chef Honda nos sorprende con una receta única y deliciosa dónde la anchoa es la protagonista y viene acompañada de una mantequilla ahumada y emulsionada con caldo de verduras, y aderezada con caviar y pan de oro para hacer las delicias de los mejores paladares.